Una máquina para hacer helados en casa (o heladera doméstica) se utiliza para hacer pequeñas cantidades de helado para consumo personal.
Catálogo
- 1 ¿Cómo funciona una máquina de hacer helados?
- 2 Tipos de heladeras
- 3 Comprar heladera
- 3.1 VEVOR Máquina Helados Duros 16-20 L/H Máquina de Helado de Servido Duro 1400 W Heladera Redonda de Acero Inoxidable con Panel LCD Inteligente Temporizador de Apagado Automático para Bares Cafeterías
- 3.2 1200 W Máquina de Helado Suave Comercial, Máquina Hacer Helados, Heladera de Acero Inoxidable, Pantalla LED Soft Ice Cream Machine para Restaurantes Snack Bar, Sorbete y Yogur
- 3.3 Cuisinart Heladera Profesional ICE100E Heladera con compresor 1.5L, Maquina para hacer helado, gelato, sorbetes y yogur helado casero, 150W, Helado al instante, Acero inoxidable
- 3.4 H.Koenig HF340 Máquina Para Hacer Helados Caseros y Sorbetes Profesionales, Heladera Con Compresor, 180 W, 2 Litros, Preparación 30 Mins, Pantalla LCD, Conservación En Frío, Acero Inoxidable
- 3.5 Princess 01.282604.01.001 Máquina para Hacer Helados Deluxe, 180 W, 2 litros
- 3.6 Maquina Hacer Helados 2L Máquina para Hacer Helados Maquina de Helados Profesional Sorbete y Yogur Congela en 30 Minutos, Maquina Helados Soft
- 3.7 BuoQua Maquina Helados Suave Naranja 7L*2 Máquina de Helados Suave Heladera 2+1 Sabores Heladeras Hacer Helado Cremoso con Panel LCD Inteligente Heladera Profesional con Bandeja de Goteo Desmontable
- 3.8 SOGO SS-5245 Heladera, Maquina de helado, Máquina para postres de frutas heladas de 150W, Con Libro de Recetas, Helados Sanos - Color Rojo
- 3.9 Unold 48880 Profi Plus – Heladera, 250 W, acero inoxidable cepillado)
- 3.10 Musso Heladera Pola Stella 5030 – Máquina Helados Artesanos Italianos – Disfruta de Helados Yogures y Postres Cremosos y Saludables desde Casa – Apagado Automático
- 4 Historia de la máquina para hacer helados
¿Cómo funciona una máquina de hacer helados?
Para hacer un helado se tiene que congelar la mezcla, mientras simultáneamente se la agita para airearla y mantener los cristales de hielo pequeños (para que no se haga un bloque hielo sino que tenga la textura cremosa del helado).
Se pude hacer a mano pero es tedioso y tienes que estar sacando del congelador y removiendo la mezca de helado cada 30 minutos durante unas 3 o 4 horas. Las heladeras hacen este batido y enfriamiento de forma automática y mucho más rápido. Tras 20-30 minutos en la máquina, la mayoría de los helados están listos para consumir inmediatamente.
Sin embargo, los helados que contienen alcohol a menudo deben ser enfriados aún más para lograr una consistencia firme. También algunas máquinas, como algunos modelos de bajo precio, requieren que la mezcla resultante se congele durante un tiempo adicional después de que se haya completado el batido.
Tipos de heladeras
Heladeras sin compresor
También llamadas heladeras con bol metálico para congelar o heladeras de cubeta de gel.
Como no enfrían por si solas, porque no tienen compresor, estas máquinas utilizan un recipiente de doble pared con una solución entre las paredes (normalmente agua destilada y urea) que se congela por debajo de los 0 °C y es lo que permite hacer el helado.
En el congelador de tu casa, te llevará entre 12 y 24 horas antes de que la máquina esté lista para usarse. Una vez congelado, el tazón o cubeta se pone en la máquina, la mezcla pre-enfriada se agrega al tazón y la heladora se pone en marcha. Las paletas giran, removiendo la mezcla a medida que se congela gradualmente al entrar en contacto con el tazón congelado. Después de veinte o treinta minutos el helado estará listo.
Este tipo de máquina tiene la ventaja de ser relativamente barata; sin embargo, un tazón pre-congelado hace sólo un lote a la vez. El tazón debe volver a congelarse para hacer otro lote. Los lotes múltiples requieren tazones adicionales para la máquina, que requieren espacio adicional en el congelador.
Heladeras con compresor
Las máquinas para hacer helado con compresor son las mejores, pero también las más caras, y generalmente más grandes. Tienen un mecanismo de congelación incorporado y no requieren un recipiente extraible para ser preenfriado en el congelador, por lo que puedes hacer helado en cualquier momento.
Pocos minutos después de iniciar el sistema de enfriamiento, se puede verter la mezcla y poner en marcha la paleta. Al igual que con las máquinas sin compresor, el helado está listo en veinte o treinta minutos, dependiendo de la cantidad y la receta.
Estas máquinas se pueden utilizar inmediatamente sin necesidad de preparación, y hacen cualquier cantidad de lotes de helado sin demora entre lotes. Algunas de estas máquinas no se pueden mover sin esperar doce horas antes de usarlas, ya que al mover la unidad se altera el refrigerante del sistema de congelación. Estas máquinas normalmente se mantienen permanentemente en una posición lista para su uso, lo que las hace poco prácticas en las cocinas más pequeñas.
Comprar heladera
Lista de las máquinas para hacer helados caseros más vendidas:
VEVOR Máquina Helados Duros 16-20 L/H Máquina de Helado de Servido Duro 1400 W Heladera Redonda de Acero Inoxidable con Panel LCD Inteligente Temporizador de Apagado Automático para Bares Cafeterías
- Alto Eficiente: Voltaje de trabajo: 220 V; Potencia: 1400 W. La máquina de helados se caracteriza por un cilindro de refrigeración extra grande y una rápida congelación. Usted puede lograr 20L/5,3 gallon de helado hecho por hora.
- Material Premium: La máquina de helado duro comercial está construida con el cuerpo de acero inoxidable, robusto y fácil de limpiar. Adopta un compresor de aire de alta calidad con un núcleo de cobre completo, se caracteriza por un rápido enfriamiento, ahorro de energía, bajo ruido.
- Fácil de Operar: Con el diseño de la pantalla LCD, puede controlar la cantidad, la dureza y la temperatura de esta máquina de helado industrial en cualquier momento.
- Detalles Exquisitos: Diseñado con deflector de plástico grueso, almohadillas de goma antideslizantes, agitador rotativo de alta velocidad, condensador de cobre y un gran sistema de escape, garantiza un comercial profesional de helados para el uso de largo tiempo.
- Aplicación Amplia: Esta máquina eléctrica para hacer helados es una buena opción para el uso comercial o el uso en el hogar, especialmente para bares, cafeterías, tiendas de té con leche, tiendas de postres, restaurantes de estilo occidental, bares de zumos de frutas, hoteles, panaderías, etc.
1200 W Máquina de Helado Suave Comercial, Máquina Hacer Helados, Heladera de Acero Inoxidable, Pantalla LED Soft Ice Cream Machine para Restaurantes Snack Bar, Sorbete y Yogur
- 🍦 【MÁQUINA PARA HACER HELADOS】 - Haga deliciosos helados, gelato, sorbete y yogur helado en su propia cocina con la máquina para hacer helados.
- 🍦 【CALIDAD AVANZADA】 - La alta eficiencia energética de 1200W es tan alta como 16 ~ 18L / h. Capacidad del recipiente de material de 3L, cilindro de congelación de 1.8L. Inoxidables y duraderos para un uso prolongado, lo que permite una limpieza más fácil y un mantenimiento menos complicado.
- 🍦 【ÁREA DE CONTROL PRECISA】 - Todos los datos se pueden mostrar claramente en la pantalla digital. Puedes observarlo en cualquier momento. Tres tipos de diseño de puerto de descarga, experimente tres gustos diferentes; El diseño de inflado está equipado con una proporción de aire adecuada de acuerdo con el modo suave y duro, lo que hace que el sabor sea más delicado. Esta máquina de helados es fácil de usar y operar.
- 🍦 【REFRIGERACIÓN EFICIENTE】 - La máquina comercial está equipada con un compresor de alto rendimiento que cuenta con enfriamiento rápido, ahorro de energía y bajo nivel de ruido. El condensador de cobre de calidad superior garantiza una refrigeración rápida y un funcionamiento estable. El radiador trasero de doble cara tiene una buena disipación de calor.
- 🍦 【USO SIN PROBLEMAS】 - Tapa del cilindro de material transparente de grado alimenticio, conveniente para observar la condición del material en el cilindro; falta de función de advertencia de material, falta de material en el recordatorio del cilindro interno, más seguro de usar.
Cuisinart Heladera Profesional ICE100E Heladera con compresor 1.5L, Maquina para hacer helado, gelato, sorbetes y yogur helado casero, 150W, Helado al instante, Acero inoxidable
- Prepara 1,5L de delicioso helado, gelato, yogur helado o sorbete casero en tan sólo 40 minutos.
- Con el sistema de compresor profesional no es necesario pre-congelar el bol ni esperar entre tandas, puedes preparar deliciosos helados caseros en el momento.
- Incluye 2 palas mezcladoras, una para hacer helado y otra para gelato, incorporando así la cantidad justa de aire para una textura perfecta.
- Fácil de usar. Sólo tienes que añadir los ingredientes y encenderla. Añade ingredientes adicionales a través de la tapa durante el batido, como frutos secos, trozos de chocolate, trozos de fruta y siropes para conseguir un efecto ondulado.
- Sabor y aroma inmejorables, elaborados con ingredientes frescos.
H.Koenig HF340 Máquina Para Hacer Helados Caseros y Sorbetes Profesionales, Heladera Con Compresor, 180 W, 2 Litros, Preparación 30 Mins, Pantalla LCD, Conservación En Frío, Acero Inoxidable
- ¡Prepara helados caseros para toda la familia! disfruta preparando verdaderos helados sanos y sorbetes sabrosos con la máquina de hacer helados hf340 de h.koenig
- En tan solo 30/50 minutos prepara deliciosos helados de todos los sabores gracias a la gran potencia de la heladera con compresor de 180 w
- Tiene una capacidad de 2 litros, por lo que podrás preparar helado para toda la familia y disfrutarlo en cada merienda o de postre
- Es muy fácil de usar; utiliza la pantalla lcd para iniciar la preparación y gracias a su apagado automático, podrás dejarla en funcionamiento mientras realizas otras actividades sin preocupaciones
- Si deseas añadir algún ingrediente más durante la preparación, no necesitas interrumpir la preparación; solo abre la tapa e introdúcelos para que tu helado quede perfecto
Princess 01.282604.01.001 Máquina para Hacer Helados Deluxe, 180 W, 2 litros
- Prepare un delicioso helado casero al instante porque no tiene que congelar nada previamente.
- Gran recipiente de 2 litros para poder preparar suficiente helado para la familia o en un caluroso día de verano.
- Helado, yogur congelado, sorbetes y granita de cualquier sabor que pueda imaginar
- Mantenga el helado frío durante un máximo de una hora tras finalizar el programa para helados.
- Fácil de limpiar gracias a las piezas aptas para el lavavajillas
Maquina Hacer Helados 2L Máquina para Hacer Helados Maquina de Helados Profesional Sorbete y Yogur Congela en 30 Minutos, Maquina Helados Soft
- [Gran tapa transparente] La máquina de helados tiene una tapa transparente con una boca de ingredientes, lo que le permite comprobar la situación de la producción de helado en cualquier momento. Usted puede agregar fácilmente mezcla de helado y diversos ingredientes, tales como virutas de chocolate o nueces.No es necesario abrir la tapa para que el proceso de producción no se interrumpa.
- [Gran capacidad y fácil de limpiar] La gran capacidad de 2L puede proporcionar suficiente helado para toda la familia. El cuenco de congelación se llena con alta calidad de congelación líquido para asegurar que sus postres se congelan de manera uniforme.Se pueden preparar deliciosos helados en 20-40 minutos sin cubitos de hielo.Hay un brazo mezclador fácil de quitar y la tapa de la máquina hacer hacer helados y el recipiente del congelador son fáciles de limpiar.
- [Materiales seguros y de alta calidad] La carcasa exterior de la máquina de helados está hecha de acero inoxidable de alta calidad, que tiene propiedades de aislamiento térmico más fuertes que de plástico.Los pies de silicona antideslizantes en la parte inferior pueden garantizar el funcionamiento estable de la máquina hacer helados y el motor funciona silenciosamente.
- [Receta detallada y bola de helado] Viene con una receta y una cucharada de helado especial.Las recetas detalladas de helados pueden satisfacer las necesidades del gusto de cada cliente.Es sencillo y cómodo de manejar la máquina de helados para hacer helados de acuerdo a las instrucciones.
- [Soporte profesional] Ofrecemos un servicio posventa profesional. Si tiene algún problema durante el uso del maquina helado, póngase en contacto con nosotros a tiempo.
BuoQua Maquina Helados Suave Naranja 7L*2 Máquina de Helados Suave Heladera 2+1 Sabores Heladeras Hacer Helado Cremoso con Panel LCD Inteligente Heladera Profesional con Bandeja de Goteo Desmontable
- Alta capacidad de producción de 6 L: Esta máquina de helados comercial está diseñada con tolvas dobles de 6 L, ambas hechas de acero inoxidable 304, apto para alimentos, y puede producir hasta 20-28 L de helado por hora, que puede satisfacer las necesidades comerciales o domésticas diarias.
- 2 tolvas y 2+1 sabores: Nuestra máquina de helado suave integra 3 sabores para satisfacer varios gustos, incluidos 2 sabores individuales y 1 sabor mixto. Durante el proceso de mezcla, puede agregar sus alimentos favoritos, como vainilla, fresa, chocolate, mango, etc.
- Potente compresor de 2200 vatios: Impulsado por un compresor de la marca de 2200 vatios, esta heladera comercial tiene un enfriamiento más rápido, menos ruido y un menor consumo de energía. El refrigerante R410a hace que la producción de helado sea más eficiente y ahorra energía, lo que le permite no preocuparse por las elevadas facturas de electricidad mientras prepara el helado suave.
- Control inteligente del panel LCD: Puede configurar el tiempo, la temperatura y la dureza con el conveniente panel de control LCD. La cantidad también se mostrará en la pantalla para una observación directa, y con solo 1 clic, la máquina de helados puede comenzar a autolimpiarse rápidamente.
- Detalles bien diseñados: El mango ergonómico, las rejillas de ventilación, la bandeja de goteo desmontable y el soporte externo del cono de huevo, todos estos detalles son suficientes para satisfacerlo. Se aplica ampliamente en restaurantes, cafés, tiendas de bocadillos, tiendas de comida rápida, supermercados, pubs y otros lugares con grandes necesidades.
SOGO SS-5245 Heladera, Maquina de helado, Máquina para postres de frutas heladas de 150W, Con Libro de Recetas, Helados Sanos - Color Rojo
- Una forma completamente nueva de hacer postre helado con frutas congeladas. Helados rápidos, sanos y economicos!
- Fácil de usar - Puedes hacer una mezcla deliciosa de frutas con un simple toque!
- Recetas Incluidas! - Consumo de energía: 150W - Hace 400gr de helado en sólo 1 min.
- Recetas incluidas, y mezclas bienvenidas sin fin de combinaciones de frutas, chocolate, cubitos de hielo de leche, crema, etc. No hay necesidad de utilizar colores artificiales, conservantes ni azúcar.
- Carcasa de ABS y ABS empujador – todos los materiales son aprobados para uso alimentario. Recetas incluidas.
Unold 48880 Profi Plus – Heladera, 250 W, acero inoxidable cepillado)
- Capacidad para 2,5 litros aprox eiskrea funciones
- nata helado en sólo aprox 45 minutos
- Completamente automático, compresor
- Congelación rango de 35 °C de hasta aprox.
- Digital Temporizador, ajustable de 5 a 60 minutos.
Musso Heladera Pola Stella 5030 – Máquina Helados Artesanos Italianos – Disfruta de Helados Yogures y Postres Cremosos y Saludables desde Casa – Apagado Automático
- HELADERA CON COMPRESOR MUY FÁCIL DE USAR: Prepara deliciosos helados artesanos añadiendo a la máquina ingredientes naturales, orgánicos, sin componentes transgénicos y sin gluten. Sólo tienes que programar el temporizador, pulsar dos botones y en 30 minutos estarás disfrutando tu helado casero.
- HELADERA ACERO INOXIDABLE EN UNA SOLA PIEZA: A diferencia de otras máquinas, con la Heladera Musso Stella Pola 5030 no tienes que pre-congelar el bol en el congelador. Su sistema de congelado rápido previene la formación de hielo, dando lugar a un helado más suave y cremoso. La carcasa y el interior de acero inoxidable hacen que su limpieza sea muy fácil.
- DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO PROFESIONAL: Con un diseño elegante de acero inoxidable, la Máquina de Helados Musso Stella Pola 5030 decora y adorna cualquier cocina. Produce casi 4,5 litros /hora de tu postre favorito de forma rápida y eficaz.
- "100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: Estamos seguros de que te durará de por vida, esta heladera hecha en Italia con materiales de calidad profesional no te decepcionará. Pruébala con la confianza que te da una garantía de 30 dias de devolución del dinero y una garantía del fabricante de 24 meses. "
Historia de la máquina para hacer helados
En 1843 la estadounidense Nancy Johnson recibió la primera patente estadounidense (#3254) para una máquina para hacer helados de manivela manual a pequeña escala. Luego vendió la patente a William Young, quien comercializó la máquina como «Johnson Patent Ice-Cream Freezer». Esta heladora estaba basada en dos espátulas unidas a un barril cilíndrico de hielo y sal. Estas espátulas con agujeros estaban fijadas a un eje que se podía girar con una manivela, lo que facilitaba remover la mezcla y raspar los cristales de hielo que se generaban en la pared del cilindro. Esta invención simplificó notablemente la producción de helado y aseguró una textura mucho más uniforme.
Más tarde, otros inventores perfeccionaron esta tecnología, en especial la empresaria culinaria inglesa Agnes Marshall (apodada la «Reina de los Hielos»), que patentó una nueva heladera que podía congelar una pinta de helado en cinco minutos, y se hizo popular por la invención del cucurucho de helado y por sus conocimientos y publicaciones en este ámbito.
Posteriormente, con la invención en 1927 del congelador continuo -obra de Clarence Vogt -, se abrieron las primeras empresas de manufactura de helado al Reino Unido y a partir de entonces se industrializó el proceso y se profundizó en la investigación y desarrollo de nuevos métodos para su producción. Las máquinas actuales son completamente eléctricas y realizan el 90% del trabajo; tampoco utilizan hielo sino un componente químico. Una vez se llena su cilindro interno con la mezcla y se selecciona la duración, realizan la agitación por sí mismas y finalizan el proceso hasta el producto definitivo.
Última actualización el 2022-05-16 at 15:35