Una máquina para hacer helados en casa (o heladera doméstica) se utiliza para hacer pequeñas cantidades de helado para consumo personal.
Catálogo
- 1 ¿Cómo funciona una máquina de hacer helados?
- 2 Tipos de heladeras
- 3 Comprar heladera
- 3.1 Máquina comercial de helados fangosos de 18 l/h, máquina para hacer helados de servicio suave de 1250 W, máquina automática para hacer granizados, tanque de 8 l, 3 sabores, CE/FCC/CCC/PSE
- 3.2 BuoQua Maquina Helados Suave Naranja 7L*2 Máquina de Helados Suave Heladera 2+1 Sabores Heladeras Hacer Helado Cremoso con Panel LCD Inteligente Heladera Profesional con Bandeja de Goteo Desmontable
- 3.3 Klarstein Sweet Sundae - Máquina de helados, Por compresión, Hasta 900 g, 200 W, Enfriamiento de 3h, Capacidad 1,5 L, Limpieza automática, Sistema de dispensación, Embudo, Pantalla LCD, Blanco
- 3.4 VEVOR Máquina Helados Duros 16-20 L/H Máquina de Helado de Servido Duro 1400 W Heladera Redonda de Acero Inoxidable con Panel LCD Inteligente Temporizador de Apagado Automático para Bares Cafeterías
- 3.5 Máquina para hacer helados enrollados de 220 W, máquina para hacer rollos de helado frito, máquina para hacer crema de yogur para bares, cafeterías, confiterías, CE/FCC/CCC/PSE
- 3.6 1200 W Máquina de Helado Suave Comercial, Máquina Hacer Helados, Heladera de Acero Inoxidable, Pantalla LED Soft Ice Cream Machine para Restaurantes Snack Bar, Sorbete y Yogur
- 3.7 H.Koenig HF340 Máquina Para Hacer Helados Caseros y Sorbetes Profesionales, Heladera Con Compresor, 180 W, 2 Litros, Preparación 30 Mins, Pantalla LCD, Conservación En Frío, Acero Inoxidable
- 3.8 BuoQua Máquina de Helados Profesional Soft Heladera Maquina Helados Soft Comercial Maquina Helados Soft YKF-8228T con 2 + 1 Sabores Vertical 1200W Máquina de Helado de Servido Suave
- 3.9 Cuisinart Heladera Profesional ICE100E Heladera con compresor 1.5L, Maquina para hacer helado, gelato, sorbetes y yogur helado casero, 150W, Helado al instante, Acero inoxidable, Color Plateado
- 3.10 Musso Heladera Pola Stella 5030 – Máquina Helados Artesanos Italianos – Disfruta de Helados Yogures y Postres Cremosos y Saludables desde Casa – Apagado Automático
- 4 Historia de la máquina para hacer helados
¿Cómo funciona una máquina de hacer helados?
Para hacer un helado se tiene que congelar la mezcla, mientras simultáneamente se la agita para airearla y mantener los cristales de hielo pequeños (para que no se haga un bloque hielo sino que tenga la textura cremosa del helado).
Se pude hacer a mano pero es tedioso y tienes que estar sacando del congelador y removiendo la mezca de helado cada 30 minutos durante unas 3 o 4 horas. Las heladeras hacen este batido y enfriamiento de forma automática y mucho más rápido. Tras 20-30 minutos en la máquina, la mayoría de los helados están listos para consumir inmediatamente.
Sin embargo, los helados que contienen alcohol a menudo deben ser enfriados aún más para lograr una consistencia firme. También algunas máquinas, como algunos modelos de bajo precio, requieren que la mezcla resultante se congele durante un tiempo adicional después de que se haya completado el batido.
Tipos de heladeras
Heladeras sin compresor
También llamadas heladeras con bol metálico para congelar o heladeras de cubeta de gel.
Como no enfrían por si solas, porque no tienen compresor, estas máquinas utilizan un recipiente de doble pared con una solución entre las paredes (normalmente agua destilada y urea) que se congela por debajo de los 0 °C y es lo que permite hacer el helado.
En el congelador de tu casa, te llevará entre 12 y 24 horas antes de que la máquina esté lista para usarse. Una vez congelado, el tazón o cubeta se pone en la máquina, la mezcla pre-enfriada se agrega al tazón y la heladora se pone en marcha. Las paletas giran, removiendo la mezcla a medida que se congela gradualmente al entrar en contacto con el tazón congelado. Después de veinte o treinta minutos el helado estará listo.
Este tipo de máquina tiene la ventaja de ser relativamente barata; sin embargo, un tazón pre-congelado hace sólo un lote a la vez. El tazón debe volver a congelarse para hacer otro lote. Los lotes múltiples requieren tazones adicionales para la máquina, que requieren espacio adicional en el congelador.
Heladeras con compresor
Las máquinas para hacer helado con compresor son las mejores, pero también las más caras, y generalmente más grandes. Tienen un mecanismo de congelación incorporado y no requieren un recipiente extraible para ser preenfriado en el congelador, por lo que puedes hacer helado en cualquier momento.
Pocos minutos después de iniciar el sistema de enfriamiento, se puede verter la mezcla y poner en marcha la paleta. Al igual que con las máquinas sin compresor, el helado está listo en veinte o treinta minutos, dependiendo de la cantidad y la receta.
Estas máquinas se pueden utilizar inmediatamente sin necesidad de preparación, y hacen cualquier cantidad de lotes de helado sin demora entre lotes. Algunas de estas máquinas no se pueden mover sin esperar doce horas antes de usarlas, ya que al mover la unidad se altera el refrigerante del sistema de congelación. Estas máquinas normalmente se mantienen permanentemente en una posición lista para su uso, lo que las hace poco prácticas en las cocinas más pequeñas.
Comprar heladera
Lista de las máquinas para hacer helados caseros más vendidas:
Máquina comercial de helados fangosos de 18 l/h, máquina para hacer helados de servicio suave de 1250 W, máquina automática para hacer granizados, tanque de 8 l, 3 sabores, CE/FCC/CCC/PSE
- ✦ Eficiencia de hasta 18 l/h: equipado con un tubo condensador de cobre puro de alta potencia de 1250 W, puede completar rápida y eficientemente la producción de helado. Adoptó un diseño de refrigeración enfriado por aire, cada lado de la máquina tiene ventilaciones de enfriamiento para mejorar la eficiencia del intercambio de frío y calor.
- ✦ Alta calidad absoluta: hecho de acero inoxidable de grado alimenticio engrosado, es resistente a bajas y altas temperaturas y duradero. La pantalla digital LCD de alta definición le permite operar y controlar la máquina de helados de manera más intuitiva, lo que la hace más segura de usar.
- ✦ Gran capacidad y función de conservación: Equipado con un recipiente de material grande de 2*4L y un cilindro de congelación de 1,8L, puede almacenar suficientes ingredientes para helado. Con la función de preenfriamiento y mantenimiento fresco, puede presionar el botón de mantenimiento fresco para mantener frescos los ingredientes restantes hasta el día siguiente.
- ✦ Diferentes sabores 3 en 1: la máquina tiene 3 salidas, lo que le permite experimentar 3 sabores diferentes de helado. Puede ajustar la suavidad del helado según sus necesidades, y la máquina se equipará automáticamente con una proporción de aire adecuada para que el sabor sea más delicado.
- ✦ Servicio posventa perfecto: marca certificada, certificado CE/FCC/CCC/PSE, garantía de calidad de 3 años y servicio al cliente de 5 años. Para obtener más detalles, consulte la descripción y el manual del producto, o envíenos un correo electrónico para obtenerlo.
BuoQua Maquina Helados Suave Naranja 7L*2 Máquina de Helados Suave Heladera 2+1 Sabores Heladeras Hacer Helado Cremoso con Panel LCD Inteligente Heladera Profesional con Bandeja de Goteo Desmontable
- Alta capacidad de producción de 6 L: Esta máquina de helados comercial está diseñada con tolvas dobles de 6 L, ambas hechas de acero inoxidable 304, apto para alimentos, y puede producir hasta 20-28 L de helado por hora, que puede satisfacer las necesidades comerciales o domésticas diarias.
- 2 tolvas y 2+1 sabores: Nuestra máquina de helado suave integra 3 sabores para satisfacer varios gustos, incluidos 2 sabores individuales y 1 sabor mixto. Durante el proceso de mezcla, puede agregar sus alimentos favoritos, como vainilla, fresa, chocolate, mango, etc.
- Potente compresor de 2200 vatios: Impulsado por un compresor de la marca de 2200 vatios, esta heladera comercial tiene un enfriamiento más rápido, menos ruido y un menor consumo de energía. El refrigerante R410a hace que la producción de helado sea más eficiente y ahorra energía, lo que le permite no preocuparse por las elevadas facturas de electricidad mientras prepara el helado suave.
- Control inteligente del panel LCD: Puede configurar el tiempo, la temperatura y la dureza con el conveniente panel de control LCD. La cantidad también se mostrará en la pantalla para una observación directa, y con solo 1 clic, la máquina de helados puede comenzar a autolimpiarse rápidamente.
- Detalles bien diseñados: El mango ergonómico, las rejillas de ventilación, la bandeja de goteo desmontable y el soporte externo del cono de huevo, todos estos detalles son suficientes para satisfacerlo. Se aplica ampliamente en restaurantes, cafés, tiendas de bocadillos, tiendas de comida rápida, supermercados, pubs y otros lugares con grandes necesidades.
Klarstein Sweet Sundae - Máquina de helados, Por compresión, Hasta 900 g, 200 W, Enfriamiento de 3h, Capacidad 1,5 L, Limpieza automática, Sistema de dispensación, Embudo, Pantalla LCD, Blanco
- LLEGARON LOS HELADOS: ¡El verano es tiempo de helados! Con la máquina de helados Sahnehäubchen, podrás crear en poco tiempo tus mejores especialidades para preparar tus postres. Ahora podrás disfrutar de tus helados hechos por ti mismo.
- TURBO: En 40 minutos puedes elegir los ingredientes y preparar tus helados cremosos. Para ello, la máquina garantiza enfriar tus mejores ingredientes incluso en los días más cálidos, para que tengas esa buena sensación al tomarlos.
- FÁCIL DE LIMPIAR: La máquina Sahnehäubchen hace honor a su nombre que significa “capa de nata montada” gracias a su dispensador y limpieza automáticos. El helado hecho, al igual que en una máquina de helado cremoso, sale accionando la palanca.
- PRÁCTICO: Gracias a una abertura práctica en la parte superior con ayuda de un embudo podrás añadir ingredientes fácilmente para preparar tus helados. Así es como tienes múltiples opciones para preparar los helados a tu gusto.
- FÁCIL DE USAR: El manejo de la máquina de helados es sencillo y se entiende fácilmente gracias a su panel de control muy intuitivo. Mientras funciona muestra en una pantalla LCD el tiempo que falta para que helado esté listo.
VEVOR Máquina Helados Duros 16-20 L/H Máquina de Helado de Servido Duro 1400 W Heladera Redonda de Acero Inoxidable con Panel LCD Inteligente Temporizador de Apagado Automático para Bares Cafeterías
- Fabricación Eficiente de Helados: Con el cilindro de refrigeración incorporado de 4,2 litros, la máquina comercial de helados duros de VEVOR tiene un alto rendimiento de helado, produciendo unos 16-20 litros por hora. El batidor gira para incorporar perfectamente el aire en los ingredientes y crea resultados ricos y cremosos.
- Excelente Aislamiento Térmico: Compuesta por una carcasa de acero inoxidable y una capa de espuma gruesa, esta máquina de helados duros de aspecto agradable puede proporcionarle un exterior duradero, así como un aislamiento fiable del frío. A través del deflector transparente de PC, se puede observar el interior sin esfuerzo. El compresor de marca se adopta para garantizar un rendimiento estable y una refrigeración rápida.
- Panel LCD Inteligente: Esta máquina de helados duros está equipada con un práctico panel, todas las funciones se muestran en la pantalla para la observación directa. Integra múltiples funciones, como la refrigeración automática, la limpieza con un solo clic, el ajuste del tiempo, etc. La pantalla también puede mostrar el tiempo de producción.
- Rápida Disipación del Calor: Adopta un sistema de refrigeración de alta eficiencia, el condensador de tubo de cobre incorporado mejora la refrigeración uniforme y la disipación del calor. Y el lado de la máquina de helados duros tiene un diseño de ventilación, que mejora la eficiencia de la conversión de frío y calor y asegura una buena disipación de calor. Proporciona una máquina para un uso prolongado.
- Varios Sabores y Lugares: Usando esta máquina comercial de helados duros, puede hacer diferentes sabores de helado, incluyendo pero no limitado a leche, fresa, chocolate, vainilla, mango, matcha, etc. Su tamaño compacto (aproximadamente 20" x 19" x 25") y el método de colocación en el mostrador la hacen perfecta para tiendas de bebidas, tiendas de postres, cafeterías, restaurantes de estilo occidental, etc.
Máquina para hacer helados enrollados de 220 W, máquina para hacer rollos de helado frito, máquina para hacer crema de yogur para bares, cafeterías, confiterías, CE/FCC/CCC/PSE
- ✦ Refrigeración eficiente de 360°: Al adoptar un compresor de alta potencia importado de 220 W, realiza perfectamente una refrigeración integral de 360°. Con la bandeja de 35x25 cm y la velocidad de enfriamiento ultrarrápida, puede obtener fácilmente un hielo frito uniforme y delicioso.
- ✦ Material de alta calidad: el fuselaje está hecho de acero inoxidable engrosado apto para uso alimentario, que tiene las características de fácil limpieza, anticorrosión, resistencia a la presión, resistencia al desgaste y resistencia a bajas y altas temperaturas.
- ✦ Disipación de calor sin heladas: usando un tubo de calentamiento de descongelación en forma de U sin extremos muertos, que es fácil y rápido de descongelar con un botón. Con la disipación de calor porosa externa y el ventilador de disipación de calor incorporado que continúan disipando el calor, puede funcionar durante mucho tiempo.
- ✦ Amplia aplicación: venga y cree una variedad de tipos de helados blandos y duros, batidos, hielo, lodo de hielo, aguanieve, hielo de nieve, hielo de frutas, gachas de hielo, frutas, etc. ¡Sabe bien y refresca, refresca!
- ✦ Servicio posventa perfecto: marca certificada, certificado CE/FCC/CCC/PSE, garantía de calidad de 3 años y servicio al cliente de 5 años. Para obtener más detalles, consulte la descripción y el manual del producto, o envíenos un correo electrónico para obtenerlo.
1200 W Máquina de Helado Suave Comercial, Máquina Hacer Helados, Heladera de Acero Inoxidable, Pantalla LED Soft Ice Cream Machine para Restaurantes Snack Bar, Sorbete y Yogur
- 🍦 【MÁQUINA PARA HACER HELADOS】 - Haga deliciosos helados, gelato, sorbete y yogur helado en su propia cocina con la máquina para hacer helados.
- 🍦 【CALIDAD AVANZADA】 - La alta eficiencia energética de 1200W es tan alta como 16 ~ 18L / h. Capacidad del recipiente de material de 3L, cilindro de congelación de 1.8L. Inoxidables y duraderos para un uso prolongado, lo que permite una limpieza más fácil y un mantenimiento menos complicado.
- 🍦 【ÁREA DE CONTROL PRECISA】 - Todos los datos se pueden mostrar claramente en la pantalla digital. Puedes observarlo en cualquier momento. Tres tipos de diseño de puerto de descarga, experimente tres gustos diferentes; El diseño de inflado está equipado con una proporción de aire adecuada de acuerdo con el modo suave y duro, lo que hace que el sabor sea más delicado. Esta máquina de helados es fácil de usar y operar.
- 🍦 【REFRIGERACIÓN EFICIENTE】 - La máquina comercial está equipada con un compresor de alto rendimiento que cuenta con enfriamiento rápido, ahorro de energía y bajo nivel de ruido. El condensador de cobre de calidad superior garantiza una refrigeración rápida y un funcionamiento estable. El radiador trasero de doble cara tiene una buena disipación de calor.
- 🍦 【USO SIN PROBLEMAS】 - Tapa del cilindro de material transparente de grado alimenticio, conveniente para observar la condición del material en el cilindro; falta de función de advertencia de material, falta de material en el recordatorio del cilindro interno, más seguro de usar.
H.Koenig HF340 Máquina Para Hacer Helados Caseros y Sorbetes Profesionales, Heladera Con Compresor, 180 W, 2 Litros, Preparación 30 Mins, Pantalla LCD, Conservación En Frío, Acero Inoxidable
- ¡Prepara helados caseros para toda la familia! disfruta preparando verdaderos helados sanos y sorbetes sabrosos con la máquina de hacer helados hf340 de h.koenig
- En tan solo 30/50 minutos prepara deliciosos helados de todos los sabores gracias a la gran potencia de la heladera con compresor de 180 w
- Tiene una capacidad de 2 litros, por lo que podrás preparar helado para toda la familia y disfrutarlo en cada merienda o de postre
- Es muy fácil de usar; utiliza la pantalla lcd para iniciar la preparación y gracias a su apagado automático, podrás dejarla en funcionamiento mientras realizas otras actividades sin preocupaciones
- Si deseas añadir algún ingrediente más durante la preparación, no necesitas interrumpir la preparación; solo abre la tapa e introdúcelos para que tu helado quede perfecto
BuoQua Máquina de Helados Profesional Soft Heladera Maquina Helados Soft Comercial Maquina Helados Soft YKF-8228T con 2 + 1 Sabores Vertical 1200W Máquina de Helado de Servido Suave
- Alta capacidad de producción de 3 L: Esta máquina de helados comercial está diseñada con tolvas dobles de 0,8 galones (3 L), ambas hechas de acero inoxidable 304, apto para uso alimentario, y puede producir hasta 5 galones (18 L) de helado por hora, lo que Puede satisfacer las necesidades comerciales o domésticas diarias.
- 2 tolvas y 2+1 sabores: Nuestra máquina de helado suave integra 3 sabores para satisfacer varios gustos, incluidos 2 sabores individuales y 1 sabor mixto. Durante el proceso de mezcla, puede agregar sus alimentos favoritos, como vainilla, fresa, chocolate, mango, etc.
- Potente compresor de 1200 vatios: Impulsado por un compresor de marca de 1200 vatios, esta heladera comercial tiene un enfriamiento más rápido, menos ruido y un menor consumo de energía. El refrigerante R410a hace que la producción de helado sea más eficiente y ahorra energía, lo que le permite no preocuparse por las elevadas facturas de electricidad mientras prepara el helado suave.
- Control inteligente del panel LCD: Puede configurar el tiempo, la temperatura y la dureza con el conveniente panel de control LCD. La cantidad también se mostrará en la pantalla para una observación directa, y con solo un clic, la máquina de helados puede comenzar a autolimpiarse rápidamente.
- Detalles bien diseñados: El mango ergonómico, las rejillas de ventilación, la bandeja de goteo desmontable y el soporte externo del cono de huevo, todos estos detalles son suficientes para satisfacerlo. Se aplica ampliamente en restaurantes, cafés, tiendas de bocadillos, tiendas de comida rápida, supermercados, pubs y otros lugares con grandes necesidades.
Cuisinart Heladera Profesional ICE100E Heladera con compresor 1.5L, Maquina para hacer helado, gelato, sorbetes y yogur helado casero, 150W, Helado al instante, Acero inoxidable, Color Plateado
- Prepara 1,5L de delicioso helado, gelato, yogur helado o sorbete casero en tan sólo 40 minutos.
- Con el sistema de compresor profesional no es necesario pre-congelar el bol ni esperar entre tandas, puedes preparar deliciosos helados caseros en el momento.
- Incluye 2 palas mezcladoras, una para hacer helado y otra para gelato, incorporando así la cantidad justa de aire para una textura perfecta.
- Fácil de usar. Sólo tienes que añadir los ingredientes y encenderla. Añade ingredientes adicionales a través de la tapa durante el batido, como frutos secos, trozos de chocolate, trozos de fruta y siropes para conseguir un efecto ondulado.
- Sabor y aroma inmejorables, elaborados con ingredientes frescos.
Musso Heladera Pola Stella 5030 – Máquina Helados Artesanos Italianos – Disfruta de Helados Yogures y Postres Cremosos y Saludables desde Casa – Apagado Automático
- HELADERA CON COMPRESOR MUY FÁCIL DE USAR: Prepara deliciosos helados artesanos añadiendo a la máquina ingredientes naturales, orgánicos, sin componentes transgénicos y sin gluten. Sólo tienes que programar el temporizador, pulsar dos botones y en 30 minutos estarás disfrutando tu helado casero.
- HELADERA ACERO INOXIDABLE EN UNA SOLA PIEZA: A diferencia de otras máquinas, con la Heladera Musso Stella Pola 5030 no tienes que pre-congelar el bol en el congelador. Su sistema de congelado rápido previene la formación de hielo, dando lugar a un helado más suave y cremoso. La carcasa y el interior de acero inoxidable hacen que su limpieza sea muy fácil.
- DISEÑO Y FUNCIONAMIENTO PROFESIONAL: Con un diseño elegante de acero inoxidable, la Máquina de Helados Musso Stella Pola 5030 decora y adorna cualquier cocina. Produce casi 4,5 litros /hora de tu postre favorito de forma rápida y eficaz.
- "100% GARANTÍA DE SATISFACCIÓN: Estamos seguros de que te durará de por vida, esta heladera hecha en Italia con materiales de calidad profesional no te decepcionará. Pruébala con la confianza que te da una garantía de 30 dias de devolución del dinero y una garantía del fabricante de 24 meses. "
Historia de la máquina para hacer helados
En 1843 la estadounidense Nancy Johnson recibió la primera patente estadounidense (#3254) para una máquina para hacer helados de manivela manual a pequeña escala. Luego vendió la patente a William Young, quien comercializó la máquina como «Johnson Patent Ice-Cream Freezer». Esta heladora estaba basada en dos espátulas unidas a un barril cilíndrico de hielo y sal. Estas espátulas con agujeros estaban fijadas a un eje que se podía girar con una manivela, lo que facilitaba remover la mezcla y raspar los cristales de hielo que se generaban en la pared del cilindro. Esta invención simplificó notablemente la producción de helado y aseguró una textura mucho más uniforme.
Más tarde, otros inventores perfeccionaron esta tecnología, en especial la empresaria culinaria inglesa Agnes Marshall (apodada la «Reina de los Hielos»), que patentó una nueva heladera que podía congelar una pinta de helado en cinco minutos, y se hizo popular por la invención del cucurucho de helado y por sus conocimientos y publicaciones en este ámbito.
Posteriormente, con la invención en 1927 del congelador continuo -obra de Clarence Vogt -, se abrieron las primeras empresas de manufactura de helado al Reino Unido y a partir de entonces se industrializó el proceso y se profundizó en la investigación y desarrollo de nuevos métodos para su producción. Las máquinas actuales son completamente eléctricas y realizan el 90% del trabajo; tampoco utilizan hielo sino un componente químico. Una vez se llena su cilindro interno con la mezcla y se selecciona la duración, realizan la agitación por sí mismas y finalizan el proceso hasta el producto definitivo.
Última actualización el 2023-03-21 at 23:58