El helado de fresa es uno de los sabores de helado más populares. Se hace mezclando fresas frescas o aroma de fresa con los huevos, la crema, la vainilla y el azúcar que se utilizan para hacer el helado. La mayoría de los helados de fresa son de color rosa o rojo claro.
El helado de fresa se remonta al menos a 1813, cuando se sirvió en la segunda toma de posesión de James Madison como presidente de los Estados Unidos.
Junto con el helado de vainilla y chocolate, la fresa es uno de los tres sabores del helado napolitano. Otra variación de helado de fresa es el helado de tarta de queso de fresa.
Como hacer helado de fresa casero
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